Cách làm bánh cuốn chảo dễ dàng tại nhà với nguyên liệu đơn giản

 

Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh cuốn chảo dễ dàng tại nhà với nguyên liệu đơn giản:

Nguyên liệu:

Cho bánh cuốn:

200g bột gạo nếp

50g bột năng

500ml nước

1/2 thìa cà phê muối

Dầu ăn

Cho nhân:

100g thịt heo xay nhuyễn hoặc tôm tươi băm nhỏ

1 củ hành tây nhỏ băm nhỏ

2 quả trứng gà

1 thìa canh dầu ăn

1/2 thìa cà phê đường

1/2 thìa cà phê tiêu

Muối, gia vị theo khẩu vị

Phụ gia:

Hành lá băm nhỏ, rau mùi tươi

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thái nhỏ hành tây.

Nếu sử dụng thịt, xay thịt nhuyễn. Nếu sử dụng tôm, băm nhỏ tôm tươi.

Pha chế hỗn hợp bột:

Trộn bột gạo nếp và bột năng với nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp không còn bị vón cục.

Thêm muối vào hỗn hợp, khuấy đều và để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 20 phút.

Chế biến nhân:

Phi thơm hành tây trong một chút dầu ăn.

Thêm thịt hoặc tôm vào chảo và xào chín.

Khi thịt hoặc tôm đã chín, thêm trứng đánh vào chảo, khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn.

Xào cho đến khi trứng chín và tất cả các thành phần kết hợp đều nhau.

Nấu bánh cuốn:

Đặt một chảo phẳng lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đun nóng.

Khi chảo đã nóng, lấy một phần hỗn hợp bột và đổ lên chảo, quay chảo để bột phủ đều khắp mặt chảo.

Đợi khoảng 2 phút cho bánh chín, sau đó dùng thìa xếp bánh ra đĩa.

Cuộn bánh cuốn:

https://sites.google.com/view/bontamcomposite/

Đặt nhân vào phần giữa của bánh đã chín.

Cuốn bánh từ phần dưới lên trên, sau đó góp lại hai bên để tạo thành hình tròn và đặt lên đĩa.

Thưởng thức:

Bánh cuốn chảo thơm ngon nhất khi ăn nóng kèm với nước mắm chua ngọt, hành lá, rau mùi tươi và gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Với hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh cuốn chảo dễ dàng và ngon miệng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!